19 de julho de 2010

Comer, comer...

E o post de hoje é... Culinário! Como assim? Trouxe pra vocês uma refeição completa e... Deliciosa! Entrada, Refeição, Sobremesa e Cafézinho! Tá bom ou quer mais? Então vamos do começo... Não sou muito boa com medidas e quantidades... Mas espero que de pra entender!



==========> Salada Coloridáááh <==========

- Tudo muito bem lavado tá?-

Ingredientes:

Um pedaço de Acelga (tamanho de 5 dedos da parte das folhas de cima, não precisa tirar os talos),
5 Folhas de alface verde
2 Folhas de alface crespinha roxa
1 Folha de repolho [n gosto mt]
1 Folha de repolho roxo [n gostooo]
1 Tomate em cubos sem semente
Meia cenoura
6 Colheres de milho verde
3 Colheres de Ervilha
Azeitonas picadas sem caroço a gosto
Um ovo cozido e picado
Se gostar acrescente algumas rodelas de Cebola, eu odeio por isso não boto.

Modo de Preparo:

Corte as folhas em tirinhas fininhas, misture tudo em uma vazilha grande,
Tempere com sal, azeite e vinagre a gosto,
Coloque o Milho e ervilha, mecha mais um pouco,
Coloque o Ovo cozido e picado por ultimo, por cima. Se quiser use ovinhos de codorna inteiros.


==========> Prato Principal - Macarrom da Malkáh <==========

Digo logo que eu que gosto disso... xD

Ingredientes:

250 gramas de macarrão tipo Parafuso
4 Salsichas inteiras
3 Tomates médios
1 Colher de sopa de margarina
40 Ml de água
5 Colheres de sopa de extrato de tomate
4 Colheres de sopa de queijo ralado
10 Colheres de sopa de azeite [ou a gosto]
2 Ovos
5 Fatias de queijo mussarela
Orégano e Sal a gosto
Folhinhas de Coentro pra decorar

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão parafuso como de costume: em fogo médio, colocando sal e um pouco de azeite na água pra não colar.
Deixe escorrendo.

Pro molho:

Pique os tomates e coloque no liquidificador com a água, extato de tomate, queijo ralado, oregano e sal. Bata tudo deixando bem homogêneo.
Coloque em fogo médio pra ferver e nesse momento coloque a margarina.
Amasse as 4 salsichas inteiras com um garfo ou no processador, mas deixe pedaços grandinhos não precisa fazer uma papa.
Quando o molho estiver fervendo junte a salsicha e deixe ferver de novo.
Cozinhe e descasque os dois ovos.

Montagem:

Coloque o macarrão na panela e misture bem, com o fogo já desligado!
Juntei o quejo mussarela cortado em quadradinhos e misture.
Coloque numa refratário e decore com tiras de queijo cruzados sobre a massa.
Pique os ovos em cubinhos ou em rodelas se preferir, coloque em cima pra finalizar.
Decore com folhinhas de coentro.
Coloque no microondas por +ou- 2 minutos, depende da potência, só pra derreter o queijo.


==========> Sobremesa Delícia de Chocolatxi \o\ <==========

Ingredientes:

Uma barra de chocolate meio amargo
1 Lata de leite condensado
1 Lata de leite comum [use a lata de leite condensado pra medir]
3 Ovos
3 colheres cheias de amido de milho ou Maizena [geralmente conhecem pela marca u,u]
Uma caixinha de creme tipo "chantilly"

Modo de Fazer:

Bata todo o creme da caixinha tipo "chantilly" ele vem pronto é só bater até ficar no ponto que preferir. Lembre-se que vai na geladeira e vai ficar bem mais denso.

Misture no liquidificador as gemas, o leite comum e o amido de milho.
Coloque a mistura numa panela e mecha até engrossar (atenção aqui: ele pode parecer não engrossar, mas continue mechendo SEMPRE, ele engrossa "do nada"... magicamente e se não tiver mechendo ele embolota todo.)
Quando engrossar acrescente a lata de leite condensado e misture bem.

Pique 3/4 da barra de chocolate no liquidificador (deixe uma "linha" de 4 pedacinhos inteiro pra decorar)

Montagem:

Coloque o creme amarelo forrando toda a vazilha,
Coloque o chocolate picado por cima do creme todo,
Cubra com chantilly,
Coloque os pedaços inteiros por cima pra decorar,
Espere esfriar e leve a geladeira por umas 6h antes de comer pra ficar consistente.


==========> Cafezinho Insanex <==========

Ingredientes:

Uma barrinha de 70 gramas de chocolate meio amargo
Barrinha de 50 gramas de chocolate branco
4 colheres de chocolate em pó (achocolatado nãããooo da o mesmo efeito)
420 ml de leite
Chantilly (pode usar o mesmo de caixinha da sobremesa \o\)

Modo de fazer:

Coloque uma panela no fogo e derreta os pedacinhos de chocolate preto,
Coloque o chocolate branco e misture tudo,
Coloque 2 colheres de leite (sim colheres mesmo), mecha e depois coloca o resto,
Quando tiver quase fervendo coloca o chocolate em pó e mistura.

Montagem:

Coloque nas canecas,
Coloque chantilly por cima,
Salpique chocolate em pó por cima pra decorar.

==========> Chantilly <==========

Se não achar a caixinha de creme tipo chantilly... É só fazer pela receita:

Bata claras de ovo em ponto de neve,
Acrescente açúcar refinado,
Acrescente lentamente creme de leite.

~~~~~~~

Noooooossa... Que isso tudo me deu uma fome! Pena que não tenho foto de tudo... Adorooo *-* Espero que gostem. Acho que vou comer um pouco da sobremesa *-*.

E por hoje é só,
Beijos!

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada pela visita e pelo comentário! Não esquece de se identificar... Fico curiosa com anônimos! ;)